5 Ricette dolci alle PERE

I dolci in casa sono sempre gli stessi: ciambelloni, crostate, budini e così via. Cercate qualcosa di creativo e che vi dia lo sprint giusto per mettervi all'opera? Volete offrire una gustosa colazione ai vostri cari? La soluzione l'avete a casa, nel vostro cesto di frutta: le Pere! Con un sapore dolce, deciso e, al contrario delle mele per niente acidulo, si prestano a moltissime preparazioni. Le ricette con le pere infatti variano da quelle dolci a quelle salate. Qui abbiamo scelto di focalizzarci sui dolci con le pere, perchè ci riteniamo degli eterni golosi!

Ricette dolci alle pere

Decisamente versatili, si prestano per innumerevoli preparazioni dolci, come le ricette di dolci con le pere sciroppate, oppure di dolci le pere cotte, con le pere fresche o ancora le più rinomate torte alle pere e cioccolato. Chi è più attento alla linea o ha delle intolleranze può usare questo frutto anche per preparare dessert con pere senza lattosio o senza glutine. 

Per voi abbiamo selezionato 5 ricette dolci alle pere semplici, veloci e creative. La nostra raccolta si rivolge a chi è alla ricerca di spunti e idee per realizzare dei dolci con le pere semplici, ma con un pizzico di fantasia. Faremo la classica crostata di pere che non può mancare in nessuna casa e disponendo le pere a raggiera, colpiremo non solo il palato ma anche la vista dei vostri cari. Realizzeremo una torta pere e cioccolato senza glutine, perfetta per chi soffre di celiachia o vuole rispettare una dieta rigorosamente gluten-free. Faremo una torta di pere e noci, usando le pere Wiliams mature e l'aggiunta di prugne essiccate. Poi ancora la torta di pere al Marzemino e un dolce un po' chic: le Pere speziate al Marsala.

Dolci con le pere facili e veloci

Le 5 ricette con le pere scelte per voi, sono semplici, veloci e da riprodurre a casa con facilità. Tutti gli ingredienti che useremo sono d'uso comune, tratte il vino Marzemino per la Torta di pere al Marzemino, che però potrete reperire agevolmente in qualsiasi enoteca. Per tutte le altre ricette con le pere vi garantiamo prodotti abituali, presenti in quasi tutte le case. Se vi manca un ingrediente in particolare, per preparare una specifica ricetta, scriveteci nei commenti e cercheremo di sostituirlo!

Quali pere usare in cucina?

Le varietà delle pere sono moltissime, quindi quali pere usare per le torte? La leggenda narra che Jean-Baptiste de la Quintine, giardiniere del Re Sole, si vantava di aver selezionate cinquecento qualità, con tempi di crescita distribuiti in tutti i mesi dell’anno. In questo modo il sovrano Re Sole avrebbe potuto gustarne una diversa al giorno. Quindi molto spesso si sbaglia la varietà scelta per essere cucinata. Nelle ricette di seguito vi consiglieremo la varietà di pera che si presta di più per quella preparazione. Andremo ad utilizzare la varietà di pere Martin Sec per la Torta di pere al Marzemino, mentre delle pere Williams mature per la Torta di pere e noci. Ancora le pere coscia per la crostata di pere oppure le pere Abate nella torta pere, yogurt e cioccolato senza glutine. Infine non poteva mancare la varietà forse più famosa: la varietà Kaiser nella ricetta delle pere speziate al Marsala. Oltre alla tipologia di pere, vi suggeriremo se sceglierle mature o non mature, ma anche e sopratutto come trattarle: come si tagliano, se vanno tolti i semi o meno, oppure in quale maniera pulirle correttamente per lasciare integro il picciolo e molto altro. Insomma, seguite i nostri consigli e i dolci vi verrano squisiti.

Se cercate altre ricette con le PERE, provate a cliccare qui!