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Insalata di Spinaci, Uova e Avocado
Insalata di Spinaci, Uova e Avocado: un pranzo dall'anima green.
Scopri l'Insalata di Spinaci, Uova e Avocado: un'ottima alternativa per chi vuole mantenersi in forma ma senza rinunciare al gusto.
Indice
Non sai cosa portarti in ufficio? Prova l'Insalata di Spinaci, Uova e Avocado! Si prepara facilmente ed è ricca di proprietà nutrizionali degli Spinaci e dell'Avocado. Questi due ingredienti oltre che legarsi bene a livello nutritizionale, si sposano anche per il sapore. Provala se hai voglia di freschezza!
Se cerchi altre ricette di Insalate, prova l'Insalata alla Nicoise oppure clicca qui!
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Dettagli
Tempo
10 min
Porzioni
4 persone
Difficoltà
FACILE
Cottura
10 min
Tempo di cottura
10 min
Ingredienti
Spinaci150g
Avocado1
Uova4
Nocciole30g
Limone
Aceto2cucchiai
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Passo 1 - Mondate gli spinaci.
Per fare l'Insalata di Spinaci, Uova e Avocado mondate gli spinacini e conservateli avvolti in un panno in frigorifero.
Passo 2 - Cuocete le uova.
Fare cuocere le uova in un pentolino, coperte con acqua fredda, poco aceto e sale, per circa 8 minuti dall’ebollizione. Raffreddatele in acqua, rompendo leggermente il guscio, quindi sbucciatele e tagliatele a metà.
Passo 3 - Prepara l'Avocado.
Sbucciate l’avocado, tagliatelo a metà nel senso della lunghezza ed estraete il nocciolo quindi tagliatelo a fette nel senso della lunghezza.
Passo 4 - Prepara la citronette.
Preparate una citronette con succo di limone, sale e pepe, una volta sciolto aggiungete quattro cucchiai di olio e le nocciole spezzettate con un batticarne.
Passo 5 - Per servire.
Disponete in un piatto gli spinacini, delle fette di avocado, le uova sode e condite con la citronette alle nocciole.
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