Branzino in cartoccio

Gusto e proprietà benefiche: prova il branzino in cartoccio

branzino in cartoccio

Prova la ricetta del branzino in cartoccio: il gustoso sapore del pesce è arricchito da un cartoccio con zucchine ed arance!

Indice

La ricetta del Branzino in cartoccio è semplice e veloce: bastano 25 minuti di cottura in forno per realizzarla. La cottura al cartoccio si presta per ricette di pesce, grazie alla sua capacità di mantenere e conservare tutte le proprietà benefiche del piatto. Noi come condimento abbiamo utilizzato zucchine e arance: provatele anche voi!

Dettagli
tempo_cottura
Tempo

40 min

preparazione ricetta
Porzioni

4 persone

difficoltà ricetta
Difficoltà

FACILE

cottura ricetta
Cottura

8 min

tempo cottura ricetta
Tempo di cottura

25 min

Ingredienti
per
Branzino 800g
Zucchine400g
Arance2
Aglio2spicchi
Prezzemolo
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Preparazione

Passo 1 - Pulire il pesce, la frutta e gli ortaggi

Per preparare il branzino in cartoccio lavate le arance e tagliatele a fette. Mondate anche le zucchine e ottenete dei bastoncini. Togliete la pelle ed eventuali spine al branzino. 

Passo 2 - Per la prima fase del cartoccio

Tagliate dei rettangoli di carta forno e metteteli sul piano di lavoro, adagiate su ognuno un letto di fette di arancia, delle zucchine e condite con sale, pepe e un filo d’olio.

Passo 3 - Disporre il pesce

Disponete il filetto sopra le arance, condite con sale e pepe, un filo di olio, mezzo spicchio d’aglio, delle foglie di prezzemolo, quindi chiudete il foglio di carta forno come se fosse una caramella

Passo 4 - Infornare

Disponete i cartocci in una teglia e fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti circa. Una volta pronti fateli riposare 10 minuti prima di servirli.

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