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Rotolini di Zucchine e Salsiccia
Prova i Rotolini di Zucchine e Salsiccia: per un buffet originale!
Scopri i Rotolini di Zucchine e Salsiccia: un'ottima idea per far mangiare le zucchine anche ai bambini!
Indice
Conosci i Rotolini di Zucchine e Salsiccia? La ricetta è molto rapida e si prepara con pochi ingredienti. Anche le calorie non sono molte, infatti la quantità della Salsiccia è sempre la metà delle Zucchine! Noi consigliamo di cuocere in forno le Zucchine, ma se non avete problemi di calorie potete anche friggerle per renderle ancora più squisite.
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Dettagli
Tempo
10 min
Porzioni
4 persone
Difficoltà
FACILE
Cottura
18 min
Tempo di cottura
12 min
Ingredienti
Zucchine400g
Salsicce200g
Vino bianco100ml
Amido di mais (Maizena)20g
Erba cipollina
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Passo 1 - Inforna le Zucchine.
Per preparare i Rotolini di Zucchine e Salsiccia mondate le zucchine e tagliatele nel senso della lunghezza, oleatele in modo uniforme, salatele e disponetele su una teglia foderata con la carta forno. Fatele cuocere in forno preriscaldato a 220°C per 6 minuti circa.
Passo 2 - Cuoci le Salsicce.
Nel frattempo togliete il budello alla salsiccia e sgranatela nel vino bianco. Mettetela in un pentolino e fatela cuocere a fuoco dolce, quando il vino sarà evaporato aggiungete l’amido che avrete precedentemente sciolto in poca acqua e fate cuocere finché la preparazione risulterà leggermente legata.
Passo 3 - Componi i Rotolini e assapora!
Distribuite la salsiccia lungo le zucchine aiutandovi con un cucchiaio, quindi arrotolatele delicatamente e fermatele con uno stuzzicadenti. Potete servirle sia calde che tiepide cosparse con dell’erba cipollina tritata.
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