Fesa di tacchino vestita all'arancia

Un secondo semplice ma raffinato: fesa di tacchino vestita all'arancia

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Cerchi un secondo piatto da preparare durante un pranzo di festa? Prova la fesa di tacchino vestita all'arancia!

Indice

Fesa di tacchino all'arancia: una ricetta semplice, ma elegante e raffinata. Basta inserire delle fette di pancetta e di arancia sotto lo spago che legherà il petto del tacchino. Il resto vien da sè!

Seguite i nostri consigli e preparerete questo delizioso piatto con estrema facilità!

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Dettagli
tempo_cottura
Tempo

90 min

preparazione ricetta
Porzioni

6 persone

difficoltà ricetta
Difficoltà

FACILE

cottura ricetta
Cottura

8 min

tempo cottura ricetta
Tempo di cottura

70 min

Ingredienti
per
Fesa di tacchino1kg
Pancetta150g
Arance1
Aglio2spicchio
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Vino bianco300ml
Timo
Rosmarino
Preparazione

Passo 1 - Per vestirla

Per preparare la fesa di tacchino vestita all'arancia la massaggiate la fesa di tacchino con il sale e pepe, bardatela con le fette di pancetta e legatela con lo spago dando una forma regolare e inserendo delle fette di arancia sotto lo spago.

Passo 2 - Per iniziare la cottura

In una casseruola alta mettete dell’olio, un letto di timo, il rosmarino e l’aglio, adagiate sopra la fesa e iniziate la cottura con il coperchio a fuoco dolce.

Passo 3 - Per terminare la cottura

Quando la carne inizierà a rosolare bagnate con il vino e continuate la cottura sempre con il coperchio finché la carne risulterà tenera, circa 60-80 minuti. Verso fine cottura alzate la fiamma e fate terminare la rosolatura.

Passo 4 - Per servire

Fate riposare la carne prima di tagliarla a fette e servirla con il vostro contorno preferito.

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